Cernir la harina agregar la levadura la cucharada de aceite y la sal mezclar y agregar el agua y amasar la masa hasta que se despegue de las manos y dejar reposar por una hora untar poquito aceite a la masa para que no se cuartee

Cocer los jitomates y después molerlos con la cebolla y el ajo y sal y pimienta después freír y reservar

Cortar las salchichas y la piña en cubitos sacar la masa extenderla al molde le colocamos mantequilla y harina ponemos la masa extendida le hacemos la orilla mojamos las yemas de los dedos con poquita agua y ponemos queso mozzarella a la orilla

Vaciamos el jitomate frito después ponerle queso mozzarella las salchichas y la piña en cubitos hornear por 20 minutos dejar enfriar y listo