Cochino frito a la e chalé

Name: Cochino frito a la e chalé
Yield: 4 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/2 kilo lomo de cerdo; 1/2 pimiento; 2 ajíes dulces; 1 rama cebollino; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 poquito perejil; 1 poquito cilantro; al gusto adobo

Getsemany Delgado @ManyD

Bogota

A quien no le gusta el cerdo frito? Es tan rico y bien que se lleva con todo lo que puedas imaginar hoy me hice un cochino frito a la e chalé como me dice mi marido y quedo de un bueno que se da para repetir.

Cochino frito a la e chalé

Getsemany Delgado @ManyD

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

1/2 kilolomo de cerdo
1/2pimiento
2ajíes dulces
1 ramacebollino
2 dientesajo
1/2cebolla
1 poquitoperejil
1 poquito cilantro
al gustoadobo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ok. Lo primero es lavar y picar en trozos pequeños el cerdo y colocar en un bol.
2

Luego picar muy pequeño todos los aliños, el ajo se machaca bien para que no se sienta ningún pedazo por ningún lado del cerdo.
3

Luego junta el cerdo con los aliños y le agrega el adobo lo mezcla bien y lo deja reposar unos 10 minutos luego pones a calentar aceite y lo pones a freír por tandas.
4

Y listo lo puedes servir con arroz, puré de papas, papas fritas, plátanos fritos, al horno, sancochados en fin hasta con ensalada y queda genial.
5

Recuerden que el perejil y el cilantro es poquito nada más para realzar algunos sabores y dar un toque diferente al cerdo.