Patacones o Tostones con ahogado y pollo a la plancha

Name: Patacones o Tostones con ahogado y pollo a la plancha
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Plátano verde o banano verde; 2 tomates; 2 ramas cebollas largas; Color; Sal; 4 Tiras pechuga; Salsa inglesa; Sal; Perejil; 2 dientes ajo

Patricia Martinez @cook_6487694

Girardota, Colombia

Algo rápido y fácil de hacer para preparar a tu familia, Los patacones son fáciles de preparar y se pueden servir como entrada acompañados de alguna salsa. También se sirven como acompañantes para una gran variedad de platos típicos en Latinoamérica.

Patacones o Tostones con ahogado y pollo a la plancha

Patricia Martinez @cook_6487694

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1Plátano verde o banano verde
2tomates
2 ramascebollas largas
Color
Sal
4 Tiraspechuga
Salsa inglesa
Sal
Perejil
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Para los Patacones utilizaremos banano verde ya pelados en rodajas se agregan a un sartén con aceite bien caliente los doramos hasta el punto donde en una pataconera serán aplastados. Luego de estar Espolvoree las rodajas de plátano aplastado con sal.
2

Caliente el aceite a fuego alto en una sartén grande y fría los plátanos hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Traslade los patacones o tostones a un plato con una toalla de papel para drenar el aceite
3

Para el ahogado fritaremos en aceite tomate y la cebolla larga por unos 5 minutos, pasados los cinco minutos le agregas un poquito de agua sal al gusto y dejar por dos minutos y luego adornar con este ahogado el patacon.
4

Para el pollo añadiremos ajo bien picado en cuadrados, el perejil lo más picado posible, sal y salsa inglesa.
5

En un sartén con aceite bien caliente agregamos las tiras de pechuga hasta dorarlas al gusto y le agregamos un poco más de perejil y luego servir.