Cocer la kabrarroka con el puerro y la zanahoria. En la olla rápida con 5 min será suficiente.

Sacar el pescado y limpiar. Quitar la cabeza, la piel, las espinas y desmigar. Reservar.

Batir los huevos.
Añadir la nata, el tomate frito y el pescado desmigado. Salpimentar y
mezclar bien.

Engrasar y cubrir con pan rallado el molde que se va a utilizar.
Verter la mezcla en el molde.

Meter al baño María en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora y cuarto aproximadamente. Para saber si está hecho pínchalo con un palillo, si sale limpio es que ya está.

Desmoldar cuando se enfríe.
Se puede servir frío o templado. En ese caso antes de servir darle un golpe de horno suave.

Se puede acompañar con mahonesa o salsa rosa, al gusto.