Mazamorra de soya

Name: Mazamorra de soya
Yield: 4 a 5 tazas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 taza Soya; Canela; Clavo; al gusto Azúcar; 1 tarro Leche

Esta es una mazamorra suave y saludable. Se puede tomar en el desayuno con unas tostadas o galletas pero también es una excelente cena ligera.

Esta es una mazamorra suave y saludable. Se puede tomar en el desayuno con unas tostadas o galletas pero también es una excelente cena ligera.

Ingredientes

10 min cocción

4 a 5 tazas

10 min cocción

1

Hervir 1 litro de agua con canela y clavo.
2

En una taza de agua fría disolver la soya hasta que no quede grumos y luego echarlo a la olla de preferencia pasarlo por un colador antes de que vaya a la olla.
3

Agregar azúcar y leche y mover constantemente durante 5 minutos, y luego bajarle el fuego y cocinar 5 minutos más.
4

Listo servir y si deseas espolvorear canela molida.