Para hacer la base: mezcla todos los ingredientes y forra con la masa que obtengas varios moldes para panques. Refrigeralos mientras haces el relleno.

Para hacer el relleno: vacía la gelatina en el agua fría para que se humedezca. Calienta el agua 10 segundos en el microondas y mezcla para que la gelatina se disuelva. Si es necesario, calienta un poco más el agua.

Bate el queso con el azúcar; cuando el queso este suave,añade la gelatina, la leche y el jugo de limón. Mezcla la preparación y añade la crema batida.

Vacía la preparación en los moldes para panques que preparastes al principio y refrigera los pasteles durante 2 horas.

Cuando los pasteles estén listos,desmoldalos y cubrelos con miel de abeja.