Pollo horneado en salsa de chiles y achiote

Name: Pollo horneado en salsa de chiles y achiote
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 kilos pierna y muslo de pollo; 2 cebollas blancas; 4 dientes ajo; orégano pimienta hojas de laurel y sal al gusto; 4 chiles anchos; 2 chiles secos; 2 chiles gueritos; 1 cucharada achiote

Oscar op @cook_6709922

BC. Comida MX

Pollo para disfrutar jugoso y con un delicioso sabor (no enchila)

Pollo horneado en salsa de chiles y achiote

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Pollo para disfrutar jugoso y con un delicioso sabor (no enchila)

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Ingredientes

6 kilospierna y muslo de pollo
2cebollas blancas
4 dientesajo
orégano pimienta hojas de laurel y sal al gusto
4chiles anchos
2chiles secos
2chiles gueritos
1 cucharadaachiote

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Paso a paso

1

Poner a cocer el pollo con cebolla ajo y especias
2

Después de soltar el primer hervor sacar el pollo y quitar la piel
3

Con el caldo del pollo mezclar y preparar la pasta de salsa, chiles especias cebolla ajo achiote y chiles
4

Poner el pollo en una charola y bañarlo con la mezcla de salsa
5

Poner la cebolla en trozos encima del pollo y hornear para que se dore con el pollo y listo
6

A disfrutar el pollo con una guarnición de arroz blanco o al gusto, buen provecho amigos