En una sartén amplia con el aceite caliente pochamos la cebolla picada añadiéndole un poco de sal, a continuación la carne picada, la que salpimentaremos, cuando esté bien sellada y doradita le pondremos el tomate natural triturado, removemos y le añadimos la albahaca y el orégano.

Removemos, le ponemos una cucharita de azúcar y sal.Tapamos la sartén y a fuego medio cocinamos durante 20 minutos. (A cinco minutos del final le ponemos el tomate frito y removemos). Ponemos en un recipiente adecuado el agua para hervir los macarrones, cuando empiece a hervir, los añadimos.

le añadimos la sal y removemos al principio para que no se peguen al fondo del recipiente y entre ellos, (los cocemos siguiendo los tiempos que recomiende el fabricante). Transcurrido el tiempo escurrimos y sin enfriar se añaden a la sartén de la salsa tomate y carne.

Removemos durante un par de minutos que se impregnen bien los macarrones con la salsa y la carne; Emplatamos, le ponemos una pizca de albahaca, si puede ser fresca mejor y gratinamos plato por plato con el queso (Opcional esto del queso).

Listo para comer. Los macarrones sin el queso se pueden congelar un par de semanas. Probadlos os van a encantar.