Paso a paso
- 1
En un bols vamos a batir con batidora los huevos junto al azúcar, Muuuuucho tiempo... De eso depende que el Bizcochuelo salga bien. Cuando lleguemos al punto letra.(Que es cuando logramos escribir una letra con el batido y que se sostenga) paramos la batidora.
- 2
Le agregamos la esencia, y la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, eso si!!! Con movimientos envolventes y suavemente para no bajar el batido.
- 3
Pasar al molde enmantecado y enharinado y llevar a horno precalentando moderado. Por unos 20/30 minutos. Dejamos enfriar y cortamos para rellenar. Yo prefiero hacerlo de un día para otro para que no se desmigaje al cortar
- 4
La decoración es a gusto nuestro. A mí me gustan simples con dulce de leche y crema....
- 5
Sii quieren hacer un Bizcochuelos más grande tengan en cuenta que por cada huevo, se ponen 30 de azúcar y 30 de harina. Para un molde de dulce de batatas o membrillo, yo uso diez huevos... 😘
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