Cortar los durazno o procesarlos colocarle el azúcar y algún carozo, colocar todo en un recipiente con tapa guardar en la heladera si es de la noche para el otro día mejor

El siguiente paso es colocar todo en un olla en la cual no se pegue poner a cocinar a fuego bajo sin dejar de mirar y revolver de vez en cuando más o menos 1 hora o 1 1/2 hs

Cuando empiece a espesar la forma más fácil es poner un poco en un plato pasarle la cuchara por el medio y si no se vuelve a unir es porque está listo

El último paso es guardarlo en frasco de vidrio en caliente y dejar enfriar