Lo primero es preparar las verduras.limpiamos el brócoli en arbolitos.las zanahorias y el calabacín se pelan y con el pela patatas hacemos tiras.la cebolla morada en juliana

Se calienta en la sartén 3 cucharadas de aceite y se echa la cebolla se deja pochas y se echa la zanahoria luego el brócoli y por último el calabacín y se rehoga

Cuando estén bien integrados se echa una cucharada de curry buen colmada y se rehoga con las verduras

Se deja cinco munutos y se riega con vino blanco y se deja 10 minutos

Se riega con un poco de vinagre.se apaga el fuego y se deja reposar te minutos.listo a comer ¡