Lasaña de panqueques y salmón ahumado 💌
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Recetadeautor Estuve muchos días pensando qué hacer para el día de los enamorados y se me ocurrió esta idea. Este día es también el cumpleaños de mi mamá. Doble celebración. Espero les guste.
Lasaña de panqueques y salmón ahumado 💌
#Recetadeautor Estuve muchos días pensando qué hacer para el día de los enamorados y se me ocurrió esta idea. Este día es también el cumpleaños de mi mamá. Doble celebración. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Cortar los cebollines, picarlos chiquitos, luego freír cuidando que no se quemen.
- 2
Agregar 2 cucharadas de vino tinto para desglasar. Reservar. Picar salmón y agregar a la sartén.
- 3
Agregar crema de leche y leche. Mezclar bien. Agregar el kani kama molido y mezclar.
- 4
Agregar nuez moscada y pimienta blanca. Mezclar y revolver un rato, dejar hervir vigilado unos 5 a 10 minutos para que se pasen los sabores a la crema y se espese la salsa. No necesita quedar muy espesa. Sólo con una ligera consistencia. Pero si deseas puedes agregar maicena disuelta en leche con prudencia. Yo no necesité hacerlo. Reservar.
- 5
Mientras cortar los panqueques en tiras, poner rocio vegetal en la asadera y disponer las tiras de panqueque como en la fotografía.
- 6
Agregar salsa y poner otra capa de tiras de panqueque en ambos sentidos. Agregar más salsa y repetir
- 7
Agregar más salsa y decorar con los camarones.
- 8
Agregar el resto de la salsa y decorar con los camarones. Antes de llevar al horno rociar con un poco de Rocío vegetal tapar con papel aluminio y llevar al horno 30 minutos a 220 grados C (el tiempo en realidad depende de tu horno). Una vez listo sacar del horno y servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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