Hervir la acelga hasta que este tierna

Freír en una sartén la cebolla junto con el ajo y un poco de morrón con las dos cucharadas de aceite hasta dorar. Luego agregar la acelga y freír por unos minutos

Retirar del fuego y mezclar en un bowl junto con el queso cortado en cubos o tiras.

Poner una cucharada de la mezcla en las tapitas, mojar los bordes con agua para pegar y poner en una asadera y pintar con el huevo previamente batido.

Llevar a horno fuerte hasta que la masa este dorada. Buen provecho!