Arroz con pollo y verduras al curry

Name: Arroz con pollo y verduras al curry
Yield: Cuatro raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos arroz; 500 gramos pechuga de pollo troceada; 1 cebolla; 1 pimimieto verde; 1 pimiento rojo; 200 gramos champiñones fileteados P; 1 calabacín; 2 tomates; 2 zanahorias; 1 puntita de comino; 1 cucharada curry; aceite de oliva; caldo de pollo; sal; pimienta

Maria Jesus Estepa Alcaide @1960_M

Arroz con pollo y verduras al curry

Maria Jesus Estepa Alcaide @1960_M

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Ingredientes

Cuatro raciones

400 gramosarroz
500 gramospechuga de pollo troceada
1cebolla
1pimimieto verde
1pimiento rojo
200 gramoschampiñones fileteados P
1calabacín
2tomates
2zanahorias
1puntita de comino
1 cucharadacurry
aceite de oliva
caldo de pollo
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentamos y freímos el pollo, cuando empiece a dorarse añadimos todas las verduras, yo he puesto lo que tenía por casa también puedes poner espárragos, berenjena, calabacín lo que se te ocurra.
2

Pela los tomate y los añades troceaditos, el comino el curry el caldo de pollo, probamos de sal y rectificamos agrega el arroz y cuece unos 18 o 20 minutos.