Cortar la cebolla en juliana y la de verdeo. También el morrón en tiritas colocar en en recipiente a cocinar. Yo use una chapa de hierro de 6 mm, con una fina capa de aceite.

Siempre ir moviendo las verduras.

Cuando las verduras estén cocidas, colocar las arvejas.

En un recipiente aparte batir los 4 huevos. Mezclar con las verduras.

Las papas bastones las hice en el horno. Se me pasaron un poquito 😶 mezclarlas con la preparación.

Unos minutos más y servir.