Ensalada César

Name: Ensalada César
Yield: 1 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Lechuga; 1 diente ajo machacado; 1/2 taza aceite; 1 cda. Sal; 1/4cdita. Pimienta; 1/2cdita. Mostaza; 1y 1/2 cdita. Salsa inglesa; 1 Huevo; 2 cdas. Jugo de limón; 1 taza Croutones de pan tostados; 3 cdas. Queso parmesano

Madeleine H. @cook_6789196

Santiago de Chile

Ensalada César

Madeleine H. @cook_6789196

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 min

1 porciones

1Lechuga
1 dienteajo machacado
1/2 tazaaceite
1 cda.Sal
1/4cdita.Pimienta
1/2cdita. Mostaza
1y 1/2 cdita. Salsa inglesa
1Huevo
2 cdas.Jugo de limón
1 tazaCroutones de pan tostados
3 cdas.Queso parmesano

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 min

1

Dejar macerar el ajo con el aceite durante una hora.
2

Deshojar la lechuga, lavar y dejar escurrir. Llevar a hervir suficiente agua como para cubrir el huevo. Apagar y sumergir el huevo 1 min. Retirar y dejar enfriar.
3

Mezclar la sal, pimienta, mostaza, salsa inglesa y agregar el aceite. Batir hasta que los ingredientes se integren completamente.
4

Cortar la lechuga en trozos con la mano. Mezclar la salsa con el huevo y el jugo de limón, volcar sobre la lechuga y revolver suavemente.
5

Por último, agregar los croutones de pan y espolvorear con queso parmesano.