Fajitas dulces rellenas de plátano

Name: Fajitas dulces rellenas de plátano
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Tortillas de trigo; 1 Plátano; 1 chorrito leche; 1 cucharadita azúcar (blanco o moreno); 1 pizca canela; al gusto Mermelada y/o chocolate

Lenniss @cook_6386249

A Coruña

Esto es lo que hago cuando me sobran las tortillas de las fajitas y no me apetece volver a hacer un relleno salado.

Fajitas dulces rellenas de plátano

Lenniss @cook_6386249

A Coruña

Esto es lo que hago cuando me sobran las tortillas de las fajitas y no me apetece volver a hacer un relleno salado.

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

2Tortillas de trigo
1Plátano
1 chorritoleche
1 cucharaditaazúcar (blanco o moreno)
1 pizcacanela
al gustoMermelada y/o chocolate

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Echar un poco de leche en la sartén, sólo hasta cubrir el fondo. Trocear el plátano y añadirlo. Calentar a fuego medio.
2

Cuando esté caliente, bajar el fuego y espolvorear el azúcar y la canela.
3

Mantener en la sartén hasta que la leche se reduzca y el plátano ablande. El objetivo es que la mezcla quede espesa.
4

Por último, calentar las fajitas, y añadir la mezcla anterior y un poco de chocolate, mermelada o lo que se te ocurra. Sólo queda servirlo, en rollitos o en rodajas. ¡Y a comer!
5

En este caso utilicé mermeladas de fresa y de frambuesa, pero con los plátanos también queda muy bien la de arándanos. Otras variantes pueden llevar frutas distintas, como fresa o manzana.