Sopita de pollo

Avilia31 @Avilia
Del pollo se aprovecha todo. En esta sopita usé el carapacho y quedó ¡muy buena!
Sopita de pollo
Del pollo se aprovecha todo. En esta sopita usé el carapacho y quedó ¡muy buena!
Paso a paso
- 1
En una cacerola a fuego bajo con unas 4 cucharadas de aceite sofreir la cebolla, agregar el carapacho y remover muy bien. Luego agregar las papas y mezclar todo por unos minutos para evitar que se queme.
- 2
Ponemos a la cacerola unas 5 tazas de agua y un poco de sal. Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta que ablanden las papas.
- 3
Por último, si lo deseas rompes y agregas el huevo y bastante cilantro picado y corriges la sal. Apagas el fuego...y listo. Desmenuza el carapacho y agrega el pollito a la sopita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
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