Sofreímos en una cucharada (Cd) de aceite, el calabacín, la cebolla y los ajos. Todo muy pocadito. Sazonamos al gusto.

Ponemos en la picadora o batidora las judías, la albahaca, el queso y picamos despacio que no quede demasiado fino.

Una vez que se han hecho las verduras de la sartén, lo mezclamos con lo de la batidora y añadimos el pan rallado o las almendras. Yo he echado las dos cosas, la mitad de cada.

Hacemos bolitas más pequeñas que una pelota de golf. Con las manos mojadas es muy fácil. No se pega la masa en las manos.

Ponemos en bandeja intermedia del horno, sobre papel de horno y previamente precalentado a 200 grados. Unos 20 o 25 minutos.

Al día siguiente a temperatura ambiente están deliciosas 🤤