Precalentar el horno, luego bajar el fuego. Enmantecar los moldes para madgalenas.

En un bols mezclar los huevos junto con el azúcar. Cuando halla tomado cuerpo, agregar la esencia, el moscato, y la miel, seguir mezclando, añadirle la leche y el aceite, batir hasta que quede bien líquido. De a poco incorporarle la harina junto con el cacao, mezclando en forma envolvente.

Cuando terminen de unir todo, esta tiene que quedar con una consistencia homogénea. Si les quedara líquida incorporar un poco más de harina, hasta que tome ese punto.

Colocarla en los moldes y luego espolvorear con azucar por arriba, para que caramelize. Cocerlas por 40´. Desmoldar, dejar enfriar, y disfrutar.