Merluza en salsa
Una receta muy rica de merluza en salsa con verduras y langostinos. Una manera diferente de consumir pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasamos los langostinos con un poco de aceite por la sartén, no mucho, vuelta y vuelta, los pelamos y ponemos las cáscaras en un cazo con agua, la hoja de laurel y la pastilla de caldo de pescado dejamos que hierva y reservamos el caldo.
- 2
En el mismo aceite de los langostinos salteamos la cebolla, los ajos y el pimiento en trocitos. Cuando estén salteados le añadimos el tomate, el perejil y el vino y dejamos que se evapore el alcohol. Cuando lo tengamos lo pasamos por la batidora y lo mezclamos con el caldo que habíamos hecho antes.
- 3
Ponemos a hervir la salsa junto a las patatas y mientras se cocinan las patatas, salpimentamos la merluza, la pasamos por harina y la freímos.
- 4
Una vez estén cocinadas las patatas añadimos la merluza y las gambas, esperamos 5 minutos y listo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merluza en salsa
La primera vez que hago merluza en salsa, no soy de mucho pescado y casi siempre como el mismo.
-
-
-
-
Merluza en salsa
Aconsejo espesar un poquito la salsa con harina o pan rallado a mí me quedo esta vez demasiado líquida, no obstante un plato muy rico y ligero.
-
Merluza en salsa
Una manera fácil y saludable de hacer pescadito sin tener que rebozarlo y bien jugoso 🐟🌱
-
Merluza en salsa
Para esta receta puedes utilizar lomos o rodajas de merluza, si utilizará rodajas que sean gorditas.La receta es simplemente el pescado, los ajos, la harina y la pastilla de caldo de pescado, simplemente así está buenísimo, en esta ocasión tenía ganas de comer algo de verdura y le añadimos el resto de ingredientes.
-
Merluza en salsa
Una cena saludable y muy rica. No usar pan con la salsa debería ser ilegal.
-
Merluza en salsa
Una receta exquisita y fácil de preparar que completamos con unos sencillos y deliciosos boniatos asados. Una sugerencia de emplatado que se me ocurrió después, y usaré en la próxima ocasión que cocine esta receta, es servir todo en un mismo plato, a un lado el boniato, a otro unos trozos de merluza con unas cucharadas de salsa por encima, opcionalmente también sobre el boniato. Buen provecho!
-
Merluza en salsa
Normalmente para esta receta uso una cola de merluza como de 1 kg, que le pido al pescadero que me la separe en lomos y reserve la raspa.
Jesus Carranza -
-
-
-
Merluza en salsa
Mi madre apenas come carne, normalmente pollo, así que cuando la invito a comer a casa procuro hacer platos de pescado, este sobre todo le gusta así que será fijo el domingo día de la madre #DiaDeLaMadre Marisa Muñoz -
-
-
-
-
-
Merluza en salsa
#weekendreto Una receta hecha con merluza congelada muy fácil y con mucho sabor
-
Merluza en salsa
Sobró salsa de mejillones por lo tanto para el día siguiente tuvimos una rica crema de mejillones
-
-
-
-
-
Merluza en salsa
A fuego lento, como cocinaban las abuelas, ahora la vida nos lleva a un ritmo que cocinamos y comemos super rapido y a veces hay que disfrutar de los fogones.
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios