Lavar la frutillas y secarlas.

Cortar el tronquito verde a cada una de las frutillas.

Cortas las frutillas en pedazos chiquitos.

Poner en un recipiente o bol, agregar un poco de azúcar y el jugo de limón o naranja, revolver para que todas la frutillas se impregnen y llevar a la heladera por 30 minutos.

Al cabo de treinta minutos las frutillas habrán soltado su juguito y estarán como almibaradas.

Se combina con la crema chantilly, se pueden revolver o bien poner las frutillas en un vaso o bol individual, luego la crema chantilly y por último una frutilla para decorar.

Para hacer la crema chantilly: Primero hay que poner el recipiente donde se vaya a batir la crema en el frezzer o congelador con las paletas de la batidora, así se enfrían bien 15 minutos.

Poner la crema en un bol, batir hasta espesar, agregar el azúcar y la esencia de vainilla, seguir batir hasta conseguir la textura deseada.