Sopes mexicanos ligeros

Name: Sopes mexicanos ligeros
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tortillas de maiz o harina de trigo; 1/2 cebolla blanca; 1/4 col blanca; queso blanco seco; crema de leche; orégano; sal; ----------- Para la salsa:; 1/2 kg tomate verde; 2 chiles serranos picosos; 1/4 cebolla blanca; 1 diente ajo; 1 ramo cilantro sin tallo; al gusto sal

ALEXANAYA1 @Alexanaya50

México

Sopes Mexicanos ligeros. Esta receta es para sopes Mexicanos pero están diseñados para gente con daño renal como yo.

Sopes mexicanos ligeros

ALEXANAYA1 @Alexanaya50

México

Sopes Mexicanos ligeros. Esta receta es para sopes Mexicanos pero están diseñados para gente con daño renal como yo.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

4tortillas de maiz o harina de trigo
1/2 cebolla blanca
1/4 col blanca
queso blanco seco
crema de leche
orégano
sal
-----------Para la salsa:
1/2 kgtomate verde
2chiles serranos picosos
1/4 cebolla blanca
1 dienteajo
1 ramocilantro sin tallo
al gustosal

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Paso a paso

15 minutos

1

Preparar la salsa: se cuecen todos los ingredientes en agua hirviendo 15 minutos y se muele en licuadora con poca agua de la misma cocción.
2

Para preparar los vegetales: rebanar en juliana col blanca muy fina; cebolla blanca muy fina. Tener a la mano un poco de orégano y un queso molido como: añejo, cotija o parmesano.
3

En un sartén pasar por muy poco aceite caliente las tortillas o panes y retirar en papel para secar la grasa; colocarlas en platón y comenzar a preparar.
4

En cada tortilla poner salsa verde ya preparada, colocar un puño de col y en pequeño de cebolla; condimentar con el queso y en dedos y salar poco al gusto; no olvidar el oregano y al final poner un poco de crema de leche en punta, para sabor y vista.
5

Disfrutar muy calientes, acompañadas de una bebida como puede ser tequila derecho o café cargado.

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ALEXANAYA1 @Alexanaya50

martes, 17 de febrero de 2015 a las 08:27 PM

México

soy pensionado, casado con una linda mujer; tengo 2 hijos y 4 nietos. me encanta cocinar para todos y mi linda mujer es cocinera también. gozamos a la familia y el quehacer cotidiano. viajamos mucho, pues uno de mis hijos vive en Japón. somos felices cocinando.mi nombre real en este sitio es alexanaya1 con minúscula todo. No entiendo , pero por alguna razón existen dos registros aquí. Uno con mayúsculas u otro con minúsculas o algo así. u no aparecen los dos es cv registros. trataré de ponerte aquí el ingreso al otro registro en dónde tengo mis mayores recetas. gracias y espero su ayuda en este caso.

Comentarios (2)

MELY CATERING @cook_2542275

martes, 12 de abril de 2016 a las 03:20 PM

se leen riquisimos y seguro deben estar!!

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