Caldo de pescado

Name: Caldo de pescado
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg pescado (mojarra); 1 manojo cilantro; 1 ajo; 250 g jitomates; 1/2 cebolla; 1 chile serrano; 1 pizca comino; 3/4 agua; c/n aceite; c/n sal

Mayte @cook_1656843

Hola... No se limiten, pueden usar otro tipo de pescado, queda delicioso *_*

Caldo de pescado

Mayte @cook_1656843

Hola... No se limiten, pueden usar otro tipo de pescado, queda delicioso *_*

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

1/2 kgpescado (mojarra)
1 manojocilantro
1ajo
250 gjitomates
1/2cebolla
1chile serrano
1 pizcacomino
3/4agua
c/naceite
c/nsal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Agregar los jitomates, un cuarto de la cebolla, el chile, el ajo y el comino a la taza de la licuadora. Molerlo hasta obtener un puré.
2

Colocar el resto de la cebolla en una sartén, cuando esté acitronada verter el puré, una vez que comience a hervir agregar el agua y dejarlo hervir.
3

Adicionar el pescado, previamente lavado y cortado a la mitad.
4

Cortar el cilantro en trozos pequeños y adicionarlo al caldo, agregar sal al gusto, cuando esté cocido el pescado retirarlo del fuego para evitar que se bata.
5

Servir, puede agregarse limón, cebolla y chile picado.