Se pone aceite a calentar en un recipiente si es de barro mejor, una vez que el aceite esta caliente añadimos los ajos.

Se añade el pimentón, el comino, la sal y apagamos el fuego "cuidado con que las especias se quemen, ya que sino echarían a perder el plato puesto que amargarían.

Añadir el agua "el fuego está aún apagado".

Se echa la patata aún con el fuego apagado.

Se enciende el fuego en su nivel más bajo y se deja cocinar hasta que las patatas estén tiernas y el caldo se haya absorbido por completo "cuidado nunca hay que remover si acaso movemos el recipiente de cocción" El plato está listo.