Berenjenas a la redonda crujientes
La presentación es agradable, la elaboración sencilla y si te las comes, tendrás que repetir. ummmmmmmmm GXL
Berenjenas a la redonda crujientes
La presentación es agradable, la elaboración sencilla y si te las comes, tendrás que repetir. ummmmmmmmm GXL
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos a rodajas las berenjenas.
- 2
Cogemos la bolsita de queso rallado, el pan rallado, picamos las ramitas de perejil y la pimienta blanca.
- 3
En un bol a medida (no demasiado grande), mezclamos el pan rallado, el queso rallado, el perejil y un toque de pimienta.
- 4
Ponemos a precalentar el horno a 180ºC y untamos con mantequilla la bandeja para el horno.
- 5
Untamos con mayonesa las dos caras de cada rodaja de berenjena.
- 6
Pasamos cada rodaja untada con mayonesa por la mezcla del bol, también por las dos caras.
- 7
Vamos dejando las rodajas ya rebozadas en la bandeja.
- 8
Rellenamos las canaletas entre rodajas, con el resto de mezcla del bol que nos haya quedado. Poner unas cucharaditas de mantequilla repartidas.
- 9
Así te quedará la bandeja preparada para el horno.
- 10
Introducir la bandeja en el horno, durante 25-30 min. aproximadamente. Hasta que la veas doradita.
- 11
Esta es la imagen que te debe quedar cuando las sacas del horno
- 12
Servir cada plato a tu gusto.
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