Brownie de chocolate negro

Name: Brownie de chocolate negro
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g azúcar moreno; 175 g mantequilla ambiente; 3 huevos; 140 g harina. Si la tamizamos mejor; 1 pizca sal; 300 g nueces (con cáscara) o al gusto la cantidad; 50 ml jarabe de glucosa; al gusto Cacao en polvo; ----------- Para la cobertura:; 50 ml jarabe de glucosa; 50 ml leche; 250 ml nata; 1 tableta Chocolate negro

Mertxe Rodríguez @cook_2270816

Bilbao, Spain

Delicioso brownie de chocolate negro. Un postre delicioso que no dejará indiferente a nadie.

Brownie de chocolate negro

Mertxe Rodríguez @cook_2270816

Bilbao, Spain

Delicioso brownie de chocolate negro. Un postre delicioso que no dejará indiferente a nadie.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

250 gazúcar moreno
175 gmantequilla ambiente
3 huevos
140 gharina. Si la tamizamos mejor
1 pizca sal
300 gnueces (con cáscara) o al gusto la cantidad
50 mljarabe de glucosa
al gustoCacao en polvo
-----------Para la cobertura:
50 mljarabe de glucosa
50 mlleche
250 mlnata
1 tabletaChocolate negro

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclamos el azúcar moreno con la mantequilla ambiente haciendo una pasta.
2

Añadimos uno a uno los huevos mezclando bien.
3

Después el resto de ingredientes.
4

Yo lo fui mezclando todo con varillas manuales.
5

Metemos al horno durante 20 minutos a 270ºC.
6

Preparación de la cobertura:
7

Ponemos todos los ingredientes al fuego a hervir menos el chocolate que irá el último añadiéndolo a trocitos mientras movemos para deshacerlo y que no se pegue.
8

Dejamos enfriar un poco y lo echamos por encima del brownie una vez sacado del horno.
9

Para decorar yo ralle chocolate blanco por encima.
10

Después de añadir la cobertura lo corté por la mitad y puse dos alturas.