Mondongo a la vinagreta

Esta receta es fresca y económica, ya que en verano lo podemos encontrar a un buen precio en las carnicerías... Así que si gustan cocinar algo rico y barato, esta es una buena opción 😉
Mondongo a la vinagreta
Esta receta es fresca y económica, ya que en verano lo podemos encontrar a un buen precio en las carnicerías... Así que si gustan cocinar algo rico y barato, esta es una buena opción 😉
Paso a paso
- 1
Generalmente el mondongo viene lavado en las carnicerías, pero conviene volver a lavarlo previamente a su cocción.
- 2
Hervir el mondongo con sal, laurel y un limón partido a la mitad.
- 3
Luego que este tierno apagar el fuego y dejar enfriar.
- 4
Por otro lado, picamos bien chiquita toda la verdura y le añadimos vinagre y aceite.
- 5
Cortar el mondongo en tiritas y mezclar con la preparación y, por último, rallar los huevos hervidos.
Recetas similares
-
Pechuga de pavo a la jardinera con reducción de vino
Una cena de fin de semana en casa? esta es una buena opción. carmenchu.sanchezrojas -
Pollo agridulce o caramelizado
Esta es una receta económica y exquisita , con pocos ingredientes María Sao -
Tortilla al pesto con queso
Les dije a unos amigos que haría varias recetas con pesto y está es una de ellas. Tiene un buen sabor y es muy buena para un buen desayuno. Yovanis Liens -
Pollo a lo Villeroi
Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos" carmenchu.sanchezrojas -
-
-
Pollo entero asado al carbón con papas y zanahoria
Si quieres hacer un pollo lleno de sabor y bien jugoso, está es una buena opción para degustar algo bien sabroso. Yovanis Liens -
Arroz con sabor a cangrejo
A veces nos quedan algunos mariscos y no sabemos que hacer con ellos. Esta es una forma de preparar algo sencillo y con un buen sabor Yovanis Liens -
Picadillo a la remolacha
En casa todos comen remolacha menos yo su sabor terroso no me agrada. Quise hacer algo para poder integrarla a mi menú y supiera mejor. Ya que contiene fósforo vitaminas B1, B2, B3, B6 y minerales como hierro y yodo. Wo Emi -
-
Arroz Pilaf
El arroz es un magnífico alimento, aquí en Cuba es costumbre comer arroz en el almuerzo y en la cena. Existen muchas, muchas maneras de hacer y cocinar el arroz, esta es una receta que me dio hace ya algunos años una amiga y por lo sencilla y fácil de hacer la quiero compartir con ustedes. carmenchu.sanchezrojas -
Cuarto de pollo deshuesado a la teriyaki
Esta receta la hice para mí solo, pero se puede hacer para mucho más personas. En ella usé un poco de una grasa recuperada de una asado de costillas que hice hace poco. Es muy buena para plato principal y su sabor es espectacular. #10semanas Yovanis Liens -
Mayonesa de aguacate
Una amiga de Santa Clara en Cuba, compartió esta receta y me pareció interesante. Le dije que la haría y es muy rica. No tiene precio para untar en unas galletas o en algún tipo de carne. Además que es muy fácil y rápida de hacer. Yovanis Liens -
Albondigón de carne de res y pollo
Buscando entre viejas recetas de las que se hacían en mi casa cuando pequeña, encontré esta; y que agradable sorpresa cuando busqué en este magnífico sitio y encontré varias versiones de albondigones. Bueno, esta es otra que me gustaría compartir con todos carmenchu.sanchezrojas -
Coditos con jamón y queso
Para una comida rápida y bien exquisita, está es una buena opción. Yovanis Liens -
Spaghetti con Salsa Pibil
El sabor que el Achiote disuelto en Vinagre de Manzana le da a esta pasta es único. 😉🍝 Rolando Casanova Borroto -
Tortilla con papas y zanahoria
Para una rica cena, está tortilla es una buena opción. Sabor único y muy nutriente. Yovanis Liens -
Garbanzo frito
Normalmente casi nunca hago esta receta, pero para una cena especial, está es una buena opción y realmente gustará mucho. Yovanis Liens -
Cheesecake sin horno a la Zuly
En donde vivo conseguir los ingredientes para hacer cheesecake sin horno es muy difícil así que nos reinventamos la receta. Al ser la nata un ingrediente muy importante parecía casi imposible lograr hacerlo hasta que hice nata casera 🤩🤩🤩 aquí les dejo la receta para hacerlo a de esta manera 😁 Zulay Pérez -
Ensalada de vegetales y gajos de manzana
Quieres comer algo fresco y que cae divinamente en el estómago? Así de sencillo, hacer un mix con vegetales y fruta carmenchu.sanchezrojas -
Camarones rebozados
Hace rato que quería hacer esta receta, hasta que llegó el día. Es una buena opción para un entrante en familia. Yovanis Liens -
Teti enchilada a mi manera
Primera vez que lo cocino. Lo cocine inspirada y en honor a mi hermana mayor que le encantaba esta delicia. Yo nunca lo había comido y es realmente delicioso. Gisela Gb -
Berenjena rebozada a la cubana
Berenjenas en rodajas rebozadas en pan rallado y fritas en aceite, ideales como guarnición de cualquier comida, deliciosas. La berenjena es un producto culinario muy apreciado por diferentes culturas. conchyta -
Roll de costillas de cerdo a lo Bendecido
Hoy es un día muy especial para mí. ¡Es mi cumpleaños!Así que como soy yo quien iba a cocinar, me quise dar un buen gustico. Pues, desde hace unos cuantos días estaba ideando una nueva receta inédita, algo que con solo mencionar, la gente se pregunté ¿Y cómo es eso?Que yo tenga entendido, nunca había visto unas costillas asadas de esta manera.Así que esta receta la bautizo con ese nombre "Roll de costillas de cerdo a lo Bendecido" y a partir de ahora cada ves que pueda la hago, ya que el sabor es muy rico. #conminombre Yovanis Liens -
Revoltillo al ajillo y perejil
Para un buen desayuno, les propongo esta receta con huevos muy especial. La combinación del ajo y el perejil es muy efectiva. Yovanis Liens -
Calabaza en olla de presión
Esta receta es muy fácil y rápida de hacer. Es una buena opción para acompañar un trozo de carne. El tiempo de presión depende de cuan crujiente o no quiera lograrla Yovanis Liens -
Cestas de plátano verde, rellenas de ensalada de atún
Mi esposa tenía un gran deseo de probar esta receta que vió en internet. Pues quise complacerla y hacerla a mi manera. Es una buena opción para un primer plato en una cena de negocios. Yovanis Liens -
Pechuga de pollo asada en crema de apio y perejil
Esta receta salió así, por inspiración. carmenchu.sanchezrojas -
-
Arroz blanco al perejil
Este arroz con perejil tiene un sabor espectacular. Es una buena opción para acompañar como guarnición o comer solo. Yovanis Liens
Más recetas
Comentarios (5)