Pollo y verduras al vapor

Name: Pollo y verduras al vapor
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Suprema de pollo; 1 Zanahoria grande; 1 Cebolla en aros; 1 Berenjena; 2 Papas chicas; 1 Limón en rodajas; Hierbas y sal

Pao-E @poli_polet

Buenos Aires, Argentina

Una receta muy saludable y fácil.

Pollo y verduras al vapor

Pao-E @poli_polet

Buenos Aires, Argentina

Una receta muy saludable y fácil.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1Suprema de pollo
1Zanahoria grande
1Cebolla en aros
1Berenjena
2Papas chicas
1Limón en rodajas
Hierbas y sal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Poner una olla adecuada para que la vaporera quede sobre la cacerola sin tocar el agua. Poner agua hasta la mitad y llevar a hervor.
2

Cortar en rodajas no muy finas (2-3mm) las papas, la zanahoria y la berenjena. Limpiar la suprema de pollo y cortarla en filetes.
3

Disponer en el primer piso de la vaporera, sobre papel manteca, los vegetales, primero la zanahoria, luego las papas y la berenjena, salar.
4

En el piso superior poner los filetes de pollo, también sobre papel manteca, y condimentar con un poco de sal y las hierbas (orégano, tomillo, romero). Colocar encima las rodajas de limón y los aros de cebolla.
5

Poner la vaporera sobre la cacerola, tapar y dejar cocinar entre 50-60 minutos. Chequear la ternura de los vegetales y que el pollo no se seque demasiado. Bajar la llama de la hornalla a mínimo sin apagarla.