Espárragos con jamón y queso gratinados
Rebeca Díaz @cook_and_click
Espárragos con jamón y queso gratinados
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar escurrimos los espárragos o puntas, y enrollamos con el jamón.
- 2
Preparamos la bechamel, fundimos la mantequilla en un cazo, añadimos la harina y trabajamos el roux, añadimos poco a poco la leche hasta obtener la bechamel.
- 3
Una vez conseguida una bechamel no demasiado densa, cubrimos el fondo de una bandeja o recipiente de horno con la salsa, colocamos los espárragos enrrollados y aplicamos por encima un poco más de salsa.
- 4
Cubrimos con queso y metemos al horno, grill 4 minutos a 180 o hasta gratinar dependiendo del tamaño de los espárragos.
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