Spaghetti Alfredo. ॐ

Name: Spaghetti Alfredo. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 paquetes spaghetti de 250 grms c/u; 100 grms tocino picado; 3 dientes ajo muy picados; 1/3 cebolla finamente picada; 1/4 crema; 1 cucharadita ralladura de limón; 2 cucharaditas albahaca finamente picada; C/n sal y pimienta; 1/3 vaso vino blanco; C/n queso parmesano rallado

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Cada quien tiene su propia versión de cualquier guiso. No hay una regla específica y además la misma receta con los mismos ingredientes queda diferente, ya que cada quien tiene si propio sazón. Este spaghetti es sencillo y muy rico. Esta es mi versión. ॐ

Spaghetti Alfredo. ॐ

María Carmen @cook_2662513

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2 paquetesspaghetti de 250 grms c/u
100 grmstocino picado
3 dientesajo muy picados
1/3cebolla finamente picada
1/4crema
1 cucharaditaralladura de limón
2 cucharaditasalbahaca finamente picada
C/nsal y pimienta
1/3 vasovino blanco
C/nqueso parmesano rallado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En una sartén grande poner el tocino, cuando empiece a dorar agregar la cebolla y cuando reviente poner el ajo, cuidado, recuerda que el ajo se quema muy fácil.
2

En una olla con agua hirviendo pon la pasta, deja hervir 2 minutos menos de lo que diga el fabricante, lo queremos al dente.
3

Mientras se cuece la pasta y ya que se doró el tocino, cebolla y ajo, agrega el vino y ralladura, mezcla y al minuto agrega la crema, vuelve a mezclar.
4

Escurre la pasta y lleva a la salsa, agrega la sal y pimienta mezcla y espolvorea con la albahaca y el queso parmesano.
5

Buen provecho. ॐ