Queque Manzana-Canela-Nuez
Paso a paso
- 1
Lavar las manzanas y picarlas, espolvorear la Canela, revolver para que quede parejo y dejar reposar mientras se prepara la masa.
- 2
En un bol separar las claras de las yemas, batir las claras a nieve.
- 3
Cuando las claras estén listas, añadir el azúcar y batir por 5 min aprox. Hasta que el azúcar esté disuelta, luego agregar las yemas.
- 4
Luego agregar poco a poco dos tazas de harina revolviendo la mezcla en forma envolvente con una espátula, agregar la taza de leche, la taza de aceite y la última taza de harina, las dos cucharas de polvos de hornear y cuando esté lista la masa, incorporar la nueces molidas y revolver bien para que quede uniforme en toda la masa.
- 5
Finalmente vaciar en un molde enmantequillado, colocar las manzanas con mucho cuidado sobre la masa, espolvorear un poco de azúcar sobre las mmzanas y llevar al horno precalentado a 200 grados por 45 min.
- 6
Revisar con un mondadientes al centro, cuando salga seco, está listo.
- 7
Dejar reposar en el horno por 10 a 15 min antes de desmoldar. Dejar enfriar y a disfrutar.
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