Poner en un bols la harina. Yo uso las dos, para que salga liviano. como no tengo amasadora. pues, amaso con mis manos aproximadamente media hora. Hago un volcán y en el medio coloco, la grasa, azúcar, y la levadura. Por los bordes colocar la sal en la harina sin que toque la levadura. Luego poco a poco colocar el agua tibia. Según la harina te pide más cantidad de agua. la masa. ni blanda ni dura.

Ya amasada dejar leudar.