Cupcakes de zapallito y zanahoria

Name: Cupcakes de zapallito y zanahoria
Yield: 3 Raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1/2 morrón; 2 zapallito; 1 zanahoria grande; 3 3 huevos; 3 huevos

Dulce pastel @Dulcepastel

Para quienes les gusta la verduras

Cupcakes de zapallito y zanahoria

Dulce pastel @Dulcepastel

Para quienes les gusta la verduras

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 Raciones

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar la cebolla y el morrón bien chiquito
2

Rallar los zapallitos y la zanahoria
3

Batir manualmente 3 huevos
4

Colocar el zapallito rallado, la zanahoria rallado, el morrón y la cebolla dentro del bowl de los huevos batidos.
Agregarle sal a gusto, orégano a gusto y alguna especia a gusto
5

Calentar el horno a 180°
Colocar los ingredientes en molde para cupcakes
Cocinar por 45 minutos, cuando estén dorados retira.
Dejan enfriar para desmoldar
Y a DISFRUTAR