Pan de lentejas

Name: Pan de lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2-3 cucharas agua; 5 cucharas aceite; 1 huevo; 1 sobre (10 gramos) levadura seca; 400 gramos lentejas o lentejon; 1 pizca sal

Fabiana @DelicatessenFabi

Paraná. Entre Ríos

Hice por primera vez este pan de lentejas y me encantó. Salió suave , riquísimo para acompañar un desayuno, almuerzo, colación.

Pan de lentejas

Fabiana @DelicatessenFabi

Paraná. Entre Ríos

Hice por primera vez este pan de lentejas y me encantó. Salió suave , riquísimo para acompañar un desayuno, almuerzo, colación.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2-3 cucharasagua
5 cucharasaceite
1huevo
1 sobre (10 gramos)levadura seca
400 gramoslentejas o lentejon
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar el huevo con el aceite. Poner en una taza la levadura seca, agregar una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina, remojar con unas gotas de agua. Dejar que fermente, toma un volumen espumoso.
2

Agregar las lentejas(previamente remojadas en agua por 24 horas cambiándosela cada tanto) junto al huevo, el aceite, la pizca de sal todo en una licuadora.
3

Procesar unos minutos hasta que tome una consistencia homogénea. Hornear en budinera por30 minutos.