En una olla colocar un poquito de aceite apenas una cucharada, una vez caliente el aceite colocamos los chorizos, una vez dorados de ambos lados colocamos las verduras previamente picado bien chiquito, al tomate hay que pelarlo siempre, luego condimentamos a gusto ojo con la sal. A penas una pizca.luego colocamos el puré de tomate y un poquito de agua, una vez cocinado la cebolla listo.

Para el puré, colocamos en una olla un poco de agua y la vamos calentando, mientras pelo y pico la papa, en pedazos medianos, luego los pongo a cocinar con un poco de sal, una vez que la papa esté blanda, colamos

Luego en la misma olla colocamos la papa, la pisamos y luego le agregamos un pedazo chiquito de manteca apenas 10gr y un poco de leche hasta que quede la textura del puré. Probamos la sal y listo, servir