Sardina de banco al horno

Name: Sardina de banco al horno
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 sardinas de 1, 5 kg c/u; 1 cebolla grande; 1 morrón verde; 1 morrón rojo; 2 papas en rodajas; 2 dientes ajo; 2 limones; c/n Tomillo; c/n Sal entrefina; Orégano a gusto; Sal y pimienta; 2 c de jugo y limón; 3 c de aceite de oliva; Salsa de yogurt

Erica Schmidt @CookErica_Sch

Versalles

Lo vi en la pescadería y me tenté

Sardina de banco al horno

Erica Schmidt @CookErica_Sch

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Lo vi en la pescadería y me tenté

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Ingredientes

6 raciones

2sardinas de 1, 5 kg c/u
1cebolla grande
1morrón verde
1morrón rojo
2papas en rodajas
2 dientesajo
2limones
c/nTomillo
c/nSal entrefina
Orégano a gusto
Sal y pimienta
2c de jugo y limón
3c de aceite de oliva
Salsa de yogurt
Salsa de yogurt y menta

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar bien el pescado, hacer cortes cómo muestra la foto.rellenar con rodajas de limón cortadas a la mitad.
2

Cortar los vegetales en rodajas desparramar sobre una bandeja para horno.Salar el pescado de ambos lados.acomodar sobre los vegetales.En un mortero mezclar todos los aderezos con el ajo, el limón y el aceite.Pincelar con la mezcla por fuera y dentro del pescado.
3

Llevar a fuego moderado, tapado con aluminio, por 25'. Destapar y cocinar por 15' más y listo.acompañar con ensalada.Y la salsa de yogurt.