Ensalada de cochayullo

Name: Ensalada de cochayullo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete cochayuyo; 1 cebolla mediana blanca o morada; Perejil o cilantro; Jugo de limón; 1 pizca sal; vinagre

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chile santiago Maipu

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Ingredientes

1 paquetecochayuyo
1cebolla mediana blanca o morada
Perejil o cilantro
Jugo de limón
1 pizcasal
vinagre

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Paso a paso

1

Dejar remojando toda una noche el cochayuyo con agua y poco vinagre al día siguiente lavar el cochayuyo.
2

Luego cocinar en una olla por unos 45 minutos hasta que ablande, dejar enfriar y picar trozos pequeños cuadrados
3

Luego agregar la cebolla picada en cuadritos y agregar el cilantro y dejar reposar por lo menos 1 hora.
4

Listo para servir en ensalada.

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viernes, 03 de mayo de 2024 a las 09:08 PM

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