Jeringas con miel (típico de Extremadura)

Name: Jeringas con miel (típico de Extremadura)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr harina común; 150 gr agua; Unas hojas de limonero (o cáscara de limón); Unos granos de anís; Pizca sal; 20 gr miel; Abundante aceite para freír; Miel para melar

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Jeringas con miel (típico de Extremadura)

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

150 grharina común
150 gragua
Unashojas de limonero (o cáscara de limón)
Unosgranos de anís
Pizcasal
20 grmiel
Abundante aceite para freír
Miel para melar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos en un cazo el agua junto con las hojas de limonero el anís la pizca de sal y los 20 gramos de miel dejamos que eche a hervir
2

Una vez que ha hervido lo añadimos a un bol previamente colado y le incorporamos directamente la harina mezclamos hasta conseguir una bola
3

Ponemos abundante aceite en una sartén a calentar a fuego medio bajo, ponemos la masa en una manga pastelera o en una pistola íbamos formando los churros en la sartén..
4

Una vez que han cogido un color dorado lo vamos reservando en un plato con papel absorbente, una vez que los tenemos todos fritos le añadimos por encima miel al gusto