Galletas de okara o bagazo de almendra y harina de avena

Name: Galletas de okara o bagazo de almendra y harina de avena
Yield: 15 galletas pequeñas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 taza okara de almendras o cualquier fruto seco del que hayas hecho leche; 1/2 taza harina de avena; 1 cda miel; 1 cdta aceite de oliva; 1/2 cdta polvos de hornear; Opcional: Maní (para decorar)

Bianka Palma @BiankaPalma

Hace unos días atrás comencé a incursionar en las "leches vegetales" y lo que queda de esa preparación, le llama okara, bagazo o pulpa y se puede reutilizar en muchas recetas. Aquí una, rápida, sencilla y deliciosa.

Galletas de okara o bagazo de almendra y harina de avena

Bianka Palma @BiankaPalma

Guardada

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Ingredientes

20 min

15 galletas pequeñas

1/2 tazaokara de almendras o cualquier fruto seco del que hayas hecho leche
1/2 tazaharina de avena
1 cdamiel
1 cdtaaceite de oliva
1/2 cdtapolvos de hornear
Opcional: Maní (para decorar)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Se mezcla la okara de almendras con la harina de avena y agregar polvos de hornear.
2

Se añade el aceite de oliva y la miel. Se revuelve bien hasta tener una masa homogénea.
3

Con la mano hacer bolitas, darles forma e ir poniendo en la lata del horno engrasada. Decorarlas con maní o con lo que quieras.
4

Precalentar el horno a 180° y poner las galletas por 15 minutos o hasta que estén listas. Y a disfrutar.