Merluza con salsa de puerros
Merluza con salsa de puerros
Paso a paso
- 1
Lavar bien, suelen juntar tierra entre las hojas, picar bulbo (parte blanca) y algunas hojas
- 2
Saltear con un chorrito de aceite de uva, la cucharada de manteca y los dientes de ajo picados
- 3
Agregar medio pote de crema (si no pueden consumir crema, reemplazar por queso crema diluido con un chorrito de leche o salsa blanca ligera)
- 4
Sal, pimienta, ají molido, nuez moscada, opcional un chorrito de vino blanco, cocinar unos minutos hasta que evapore el alcohol
- 5
Poner el pescado en una fuente para horno con un chorrito de aceite cubrir con la salsa de puerros, cocinar en horno moderado precalentado aprox 10´ depende lo grueso del filet, no es necesario dar vuelta
- 6
Papas para acompañar: Lavar, pelar, cortar en cubos, hervir 10´ desde agua fría, colar, poner en una placa para horno con un chorro de aceite y la cebolla picada
- 7
Cocinar hasta que estén doradas, espolvorear sal y pimentón dulce ahumado
- 8
Servir el pescado y una buena cantidad de papas, comer caliente
Recetas similares
-
-
-
Pasta con pollo en salsa de soya
Lo ideal es hacerlo con más vegetales, pero en mi casa no los comen
-
Sopa de pescado con viandas y vegetales
Esta receta es para aprovechar los subproductos del pescado
-
-
Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca
Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta. -
Fricasé de pollo con crema de su misma salsa
Es verdad que en la cocina todo es de innovación. Esto quedó bien sabroso -
-
Papas asadas con relleno
Después de hacerlas de esta forma, son mis preferidas 😋
-
Masas de cangrejo en salsa con papas
No siempre cocino cangrejo, pero me regalaron un poco de masa y se me ocurrió hacerlo de esta manera. Queda muy sabroso, nosotros dejamos los platos vacíos. -
-
Papas con aderezo de cebolla blanca y apio
Hay muchas maneras de hacer las papas y esta es una de ellas. Quedan muy ricas y como acompañante de unas carnes al horno...
-
-
Alas de pavo en salsa
Nunca había cocinado alas de pavo y acá en Benín, África, se comen bastante. Hice esta receta diferente a como ellos la hacen y realmente quedaron bien sabrosas y jugosas. Las tendré entre una de mis favoritas -
-
Spaghetti con Salsa Pibil
El sabor que el Achiote disuelto en Vinagre de Manzana le da a esta pasta es único. 😉🍝
-
-
Espagueti con Salsa Blanca
Esta no es una salsa blanca con crema de leche, es una salsa blanca con maicena 😅y sabe igual de deliciosa.
-
-
Papas y acelgas salteadas con salsa alioli
Esta receta fue de pura inspiración, quería comer papas y ahí está. -
Chuletas ahumadas con aliño de apio
Las chuletas de cerdo son una de mis debilidades a la hora de comer.Estas ya las compré ahumadas y normalmente las preparo con un golpe de calor al horno, hoy las quise hacer de otra manera... aquí les va -
Croquetas de papa con queso a la cubana
Croquetas de puré de papas con huevos, queso rallado y nuez moscada, se rebozan y se fríen en aceite, no es para nada complicado, y quedan muy sabrosas.
-
Cerdo asado con papas
Quise prepararle algo rico a mi esposa por su cumpleaños 🎉 y me salió está delicia. -
Espaguetis con salsa carbonara
es un plato exquisito para los amantes de las pastas. gran valor nutritivo y sencillo de hacer.
-
-
-
Bolitas de papa
El pasado fin de semana estábamos en familia compartiendo. Comenzamos a preparar algunas bebidas y se nos ocurrió hacer además "algo para picar", fue entonces cuando mi yerno y yo entramos en la cocina y surgió esto, bolitas de papa especiales. -
Tortilla con papas, chorizo y cebolla, gratinada con queso
En esta receta mi esposa me dio 5 puntos de lo sabrosa que estaba -
Más recetas
Comentarios