Pastafrola casera
Receta de pastafrola de dulce de leche y/o batata típica de mi hogar, la comía de niña y ahora la comparto con ustedes. Espero sus fotoss!!
Pastafrola casera
Receta de pastafrola de dulce de leche y/o batata típica de mi hogar, la comía de niña y ahora la comparto con ustedes. Espero sus fotoss!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos las yemas de huevo, cortamos la manteca en trozos, la agregamos y batimos todo.
- 2
Añadir el azúcar y mezclar bien hasta que esté completamente incorporado.
- 3
Agregar la harina gradualmente, mezclando hasta formar una masa suave y manejable. Debe tener una consistencia similar a la que se muestra en la foto adjunta.
- 4
Estirar la masa en una fuente para horno previamente enmantecada, asegurándose de dejar un poco para las tiras decorativas.
En una sartén a fuego lento, derretir el dulce de batata hasta que quede suave y manejable. Verterlo sobre la masa extendida en la fuente. En caso de optar por el dulce de leche, debe ser repostero y simplemente basta con colocarlo, como podrán ver en la siguiente foto.
- 5
Hacemos bollitos con la masa sobrante, estiramos y formamos la líneas.
- 6
Horno a temperatura mínimo durante 20/25minutos, o hasta que la masa tome color. Recuerden que pueden pincharla con un cuchillo para comprobar si está lista o no.
- 7
Esperar que se enfríe, desmoldar y disfrutar.
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