BORSCH VEGANO (3)

Name: BORSCH VEGANO (3)
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 tomates; 4 dientes de ajo; 1 cebolla; 1/4 pimiento rojo; 2 remolachas cocidas (medianas); 1 1/2 zanahoria; 2 papas; 1 ramita apio; 1 pizca pimienta; 1 cta sal; 1/2 cda comino en grano; 1/2 cda miso; 1 cda azúcar moreno; 2 hojas laurel; 3 cdas aceite (si es oliva mejor); 1 cta extracto de tomate

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Una sopa que amamos y cada vez que encuentro una receta nueva la pruebo sin pensar dos veces!

BORSCH VEGANO (3)

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

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Una sopa que amamos y cada vez que encuentro una receta nueva la pruebo sin pensar dos veces!

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Ingredientes

1 h

2 raciones

3tomates
4dientes de ajo
1cebolla
1/4pimiento rojo
2remolachas cocidas (medianas)
1 1/2zanahoria
2papas
1 ramitaapio
1 pizcapimienta
1 ctasal
1/2 cdacomino en grano
1/2 cdamiso
1 cdaazúcar moreno
2 hojaslaurel
3 cdasaceite (si es oliva mejor)
1 ctaextracto de tomate

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Paso a paso

1 h

1

Pelar las papas, la zanahoria, la cebolla y la remolacha.
2

Cortar en cubos y picar la cebolla, el ajo, el morrón y los tomates. Rallar la remolacha y la zanahoria. Sofreír. Cuando esté blanda agregar el extracto de tomate
3

En una olla cocinar las papas cortadas en cubos, con dos hojas de laurel
4

Agregar el sofrito, salpimentar, tapar la olla y dejar hervir de 15 a 29 min a fuego medio-alto

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

lunes, 13 de mayo de 2024 a las 07:34 PM

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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

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