Budín de Harina de trigo sarraceno relleno de dulce
Esta receta es una variante de pasta frola, pero como no tengo molde, utilicé el de budín y lo rellene con dulce de membrillo y batata
Budín de Harina de trigo sarraceno relleno de dulce
Esta receta es una variante de pasta frola, pero como no tengo molde, utilicé el de budín y lo rellene con dulce de membrillo y batata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar por un lado la harina de trigo sarraceno, la fécula de mandioca, y la fécula de maíz con el polvo de hornear
- 2
Por otro lado hacer una pomada con la manteca y el azúcar
- 3
Agregar a la pomada los huevos de a uno
- 4
Luego agregar la esencia de vainilla y la mezcla de harinas hasta formar una masa uniforme. Si la masa queda muy húmeda, le sigo agregando harina hasta lograr la consistencia necesaria, envolver en film y llevar a heladera 20 minutos
- 5
Mientras tanto, en una jarro colocar el dulce (Batata o Membrillo) con un chorrito de agua y llevar a fuego suave hasta derretir.
- 6
Sacar la masa y estirarla con palote o con los dedos hasta lograr la forma del molde a utilizar, luego colocarla en el molde enmantecado y colocar relleno de dulce (En mi caso usé los dos dulce y puse un separador para no mezclarlos)
- 7
Estirar el resto de la masa como tapa
- 8
Llevar a horno precalentado durante 40 minutos a 180 grados. Dejar enfriar y servir
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Sebas Kunz cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios