Alitas tipo broster (a mi estilo)

Name: Alitas tipo broster (a mi estilo)
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 24 alitas de pollo; 4 huevos; 1 cucharada pimienta, comino, orégano, jengibre en polvo, ajo en polvo; 2 cucharadas sal y paprika; 4 cucharadas leche; 2 tazas harina sin preparar; 1/2 taza maicena; 1 cucharada pimienta, comino, orégano, jengibre en polvo y ajo en polvo; 2 cucharadas sal, paprika; 1 1/2 litro aceite

romagalagarza @romagalagarza

Lima- Perú

Alitas tipo broster (a mi estilo)

romagalagarza @romagalagarza

Guardada

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Ingredientes

4 horas

5 raciones

24alitas de pollo
4huevos
1 cucharadapimienta, comino, orégano, jengibre en polvo, ajo en polvo
2 cucharadassal y paprika
4 cucharadasleche
2 tazasharina sin preparar
1/2 tazamaicena
1 cucharadapimienta, comino, orégano, jengibre en polvo y ajo en polvo
2 cucharadassal, paprika
1 1/2 litroaceite

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Las alitas las corté en dos partes. En un bowl colocar los huevos, sal, paprika, pimienta, comino, jengibre, orégano y ajo. Se mezcla todo y poner las alitas, con la manos embadurnarlas bien, taparlas con papel film y refrigerar por 2 horas
2

En otro bowl poner todo lo seco, la harina, maicena, sal, pimienta, comino, orégano, jengibre en polvo, ajo en polvo, paprika. Se mezcla. Después de las dos horas en la refrigeradora se retira las alitas, y se pasarán por la mezcla de harina.
3

Poner una olla con aceite y cuando esté caliente, se ponen las alitas a freír. Cocinarlas por 10 minutos.