Hervimos una papa cortada en cubitos, y en otro recipiente hervimos los huevos. Cortamos la cebolla, el pimiento. Luego, en una sartén, añadimos grasa de vaca, una vez derretida añadimos la cebolla previamente cortada con el pimiento

Una vez dorada la cebolla añadimos la sal, la pimienta y el pimentón. Luego añadimos la carne molida, y le agregamos el comino. tapamos y dejamos que se cocine un ratito, y añadimos un poquito de agua

Añadimos la papa cortada y cuando esté todo cocinado, dejamos enfriar. luego agregamos las aceitunas cortadas, el huevo duro, y la papa. Probamos si hace falta más sal

Las rellenamos, hacemos el repulgue y al horno ✅