Condimentamos al costillar con el chimichurri y la sal, mezclamos el aceite el agua y la sal gruesa en otra pyrex, y ahí amarrocaremos a las chivirías al coli rabo

Después de la procesacíon........También preparamos la ensalada, que solo lubricamos co aceite de maíz para evitar que se quemo con la sal y el limón o vinagre.

Ahora procesamos a los dientes ajenses, las cebollas y los ajíes

Seguimos con el pollo y luego lubricamos el wok con el fuego al máximo debajo y vamos zampando tutti..............

El horno esta a 200 gr así que zambullimos a las pyrex cargadas con las hotalizas y diez min. más tarde el costillar...........Mientras vamos revolviendo siempre para la izq. al wok y diluimos al extracto de tomate en un poco de agua..........

A los 15 min. agregamos el agua, con el tomate, tres hojad de laurel y la albahaca, seguimos picando a la zanahoria y aparte del puerro........

Damos vuelta a las hortalizas y zampamos a lo procesado

Y a lo procesado después..............Reolvemos y tapamos

A los 40 min del hotalizaje y 30 de la carne apagamos el fuego y esperamos el regreso de mi mujer...............Cuando llega comemos después de condimentar con sal y limón la ensalada.