Roti gambang

Name: Roti gambang
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. harina; 120 ml. agua; 120 gr. panela; 50 gr. mantequilla a temperatura ambiente; 15 gr. leche en polvo; 10 gr. canela en polvo; 5 gr. levadura en polvo; 3 gr. sal; 1 yema de huevo; Semillas de sésamo tostadas

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ICOmy73pxAU

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

300 gr.harina
120 ml.agua
120 gr.panela
50 gr.mantequilla a temperatura ambiente
15 gr.leche en polvo
10 gr.canela en polvo
5 gr.levadura en polvo
3 gr.sal
1yema de huevo
Semillas de sésamo tostadas

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Calentar el agua junto con la panela a fuego suave hasta que disuelva y dejar enfriar.
2

Mezclar la harina con la leche en polvo, la canela en polvo, la levadura en polvo y la sal.
3

Añadir la mezcla de agua y azúcar, la mantequilla y la yema de huevo y amasar hasta conseguir una masa homogénea y muy maleable.
4

Dividir la masa en ocho porciones y darles forma de pequeños panecillos.
5

Pintar con un poco de agua y espolvorear con semillas de sésamo tostadas.
6

Hornear a 170ºC sin ventilador durante unos 20-25 minutos.
7

Sacar del horno, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.