Flan Napolitano sin horno o con horno
Si tienen horno: Terminar el paso 3 y meterlo al horno al baño maría con agua. Entre 45 minutos a 1 hora. Hacer la prueba del cuchillo o palillo. si el cuchillo o palillo sale espeso, ya está, si sale limpio también, si sale muy líquido aún le falta. Volterlo y ponerlo en un plato y agregar el caramelo que sobre del mismo molde.
Flan Napolitano sin horno o con horno
Si tienen horno: Terminar el paso 3 y meterlo al horno al baño maría con agua. Entre 45 minutos a 1 hora. Hacer la prueba del cuchillo o palillo. si el cuchillo o palillo sale espeso, ya está, si sale limpio también, si sale muy líquido aún le falta. Volterlo y ponerlo en un plato y agregar el caramelo que sobre del mismo molde.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el azúcar para formar el caramelo. No quemarlo porque se puede hacer amargo.
- 2
Licuar los huevos, leche condensada, leche evaporada, media crema y la vainilla.
- 3
Verter la mezcla en el molde con el caramelo suavemente.
- 4
Cubrimos con papel aluminio o con tapa para que no le entre el agua.
- 5
En una cacerola grande con agua hirviendo y tapar, colocar el molde, debe llegar mínimo a la mitad del molde el agua. Cocinarlo de media a media baja.
- 6
Después de 30 minutos verificar el flan. Insertar cuchillo, y si sale limpio, ya está.
- 7
Esperar a que se enfríe y refrigerarlo.
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