Preparación de la ternera:

Corta el filete de ternera en trozos pequeños o en tiras.
Condimenta la ternera con sal y pimienta al gusto.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Cocina la ternera en la sartén caliente hasta que esté dorada por todos lados y cocida según tu preferencia. Retira la ternera de la sartén y mantenla caliente.

Salsa de chocolate:

En la misma sartén donde cocinaste la ternera, reduce el fuego a medio-bajo.
Agrega el chocolate con leche troceado a la sartén y remueve constantemente hasta que se derrita y se forme una salsa suave.
Una vez derretido, vuelve a colocar la ternera en la sartén y revuelve para cubrirla completamente con la salsa de chocolate. Mantén caliente mientras preparas el resto de los ingredientes.

Batatas asadas:

Precalienta el horno a 200°C.
Lava y pela las batatas, luego córtalas en trozos medianos.
Coloca las batatas en una bandeja para hornear y rocíalas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Hornea las batatas en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas por fuera.

Vegetales verdes salteados:

Mientras las batatas se están horneando, prepara los vegetales verdes. Lava y corta los vegetales según sea necesario.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Saltea los vegetales verdes en la sartén caliente hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Servir:

Sirve la ternera con salsa de chocolate sobre un lecho de batatas asadas y acompaña con los vegetales verdes salteados.
Opcionalmente, decora con hierbas frescas picadas antes de servir.